Máquina de picar manual, de diseño tradicional, con sujeción mediante tornillos. Incorpora cabezal, husillo, tuerca y manivela de hierro fundido, estañado en caliente. Este modelo permite acoplar una tolva, de manera que, respetando el ancho de la boca, se garantiza una seguridad total y a la vez se aumenta la producción al poder cargar más carne. Placas con un diámetro de 99 mm. Cuchillas N.º 32.