SALVIA: Planta arbustiva, de unos 40 cm de altura, de hojas ovalas, rugosas, de color verde grisáceo y flores moradas en glomérulos axilares. De intenso y agradable aroma, es condimento indispensable de asados y salsas. Tiene notables propiedades medicinales (Salvia significa salud) como digestiva, tónica, diurética, antirreumática. CULTIVO: prefiere suelos sueltos, soleados.