El Aceite de Oliva Virgen Extra Selección es un AOVE de alta calidad elaborado con una selección de las mejores aceitunas de la variedad Manzanilla Cacereña, recogidas a mano en los olivares de las comarcas del norte de Cáceres y Prensadas en frío en las 24 horas de su recolección.
La comarca de Sierra de Gata se caracteriza por su microclima, y la recolección de las aceitunas comienza en los primeros días del mes de octubre y termina a finales de noviembre.
De esta manera, se obtienen unos aceites únicos e incomparables, tanto por su composición (su acidez es inferior a 0,3%) como por lo que se puede apreciar por los sentidos.
Tiene un intenso sabor a hierba fresca, y también es a la vez dulce y frutado. Además tiene un alto valor nutricional y terapéutico, ya que la Aceituna Manzanilla Cacereña contiene más de un 75% de ácido oleico, porcentaje muy superior al de otras variedades. Estas características permanecen inalterables durante mucho tiempo por lo que cuenta con una gran estabilidad.

Contenido. Botella de vidrio de 500 ml.