Viernes de receta #3
Cordon bleu es un plato clásico francés que ha sido popular durante siglos, ahora también lo puedes hacer sin aceite!
Archivo de Revista enLago
Artículo del archivo de la revista, publicado en la fecha indicada.
3 de febrero de 2023
Cordon bleu es un plato clásico francés que ha sido popular durante siglos.
Se cree que su nombre se originó en el prestigioso restaurante de alta cocina Le Cordon Bleu en París, donde el plato apareció por primera vez en su menú en 1895
Hoy, vamos a hacer esta receta en nuestra freidora de aire, como cada viernes!
Todos los ingredientes son fáciles de conseguir y de usar, son económicos y tendremos un plato bastante delicioso con mucho sabor y sabemos que dejarás a todos los invitados encantados.
INGREDIENTES
- 30 gr pan rallado
- 1 huevo grande
- 30 gr harina de trigo
- 100 gr jamón
- 100 gr queso crema
- 150 gr pechuga de pollo
-
El primer paso es limpiar la pechuga de pollo y añadirle la sal y la pimienta para darle más sabor.
Acontinuacion, se corta el queso y el jamón en trazos finos. Se abre el pollo por la mitad y se le agrega la mezcla de jamón y queso en medio de las dos mitades del pollo.
Se sellan los bordes a presión y se procede a pasar la pechuga por la harina y el huevo previamente batido.
Como último paso se coloca la pechuga de pollo en el pan rallado
Se precalienta la freidora 190° durante 3 minutos aproximadamente, luego agregamos a la cesta la pechuga de pollo y la cocinamos por 30 minutos.
Transcurrido este tiempo abrimos la cesta del air Fryer y retiramos el pollo, luego de esto dejamos reposar por 5 minutos.
La pechuga de pollo la podemos reemplazar por chuleta de cerdo.
El jamón y queso lo podemos cambiar por champiñones y hierbas frescas.
Sigue leyendo
Más artículos del blog
25 de octubre de 2026 · Hugo Lago
Sobrescobio Redes Trail: la carrera que da vida al monte y a los pueblos.
La Sobrescobio Redes Trail no solo es una de las mejores carreras de montaña de España, también es un motor de vida para el monte y los pueblos que la rodean. Descubre cómo se organiza y el impacto positivo que genera en la comunidad.
Leer el artículo
23 de octubre de 2026 · Hugo Lago
«¿Por qué un robot cortacésped preocupa a Estados Unidos? El caso Husqvarna»
Un robot cortacésped parece inofensivo, pero cuando se combina con tecnología avanzada surgen preocupaciones sobre seguridad y privacidad que llegan hasta Estados Unidos. Descubre cómo este dilema afecta a marcas como Husqvarna y qué deberías considerar antes de comprar uno.
Leer el artículo
21 de junio de 2026 · Mario Lago
Tuta del tomate: Cómo identificarla y combatirla a tiempo
La tuta del tomate puede arruinar una cosecha en pocas semanas. Te enseñamos a detectarla pronto y a plantarle cara sin volverte loco ni quemar la huerta a productos.
Leer el artículo